水稻种子有毒吗

水稻的种子就是大米，是没有任何毒性的，不过大米如果发霉的话会产生黄曲霉毒素，它是一类强致癌物质，毒性是很大的，平时要注意发霉的大米就不要食用了。

水稻种子的功效与营养价值

  功效作用：水稻种子就是大米，被称为是“五谷之首”，入药后可以有着补中益气、健脾养胃、护肤养颜、生津止渴、预防便秘等功效

  营养价值：水稻的种子中含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、纤维素、谷维素等物质，营养价值是很高的，适合大部分人群食用。