三七主要分布在云南、广西、四川、江西等省份，多见于海拔1200-1800米的地带，喜欢温暖、阴荫、湿润的生长环境，植株怕严寒和酷暑。三七最适宜生长温度为22℃左右，喜欢疏松、有机质含量丰富的微酸性土壤。
三七这种植物从播种到成熟需要3年以上的时间，通常用一年生的三七作为种苗，到了第二年就能开花结实，在7月份现蕾，8月开花，10-11月份果实就会分批成熟。
