桂花主要生长在中国的西南喜马拉雅山东段、印度、柬埔寨、印度和尼泊尔等。它喜欢阳光充足的地方，对温度的要求也比较高，全年平均气温需要在18-28℃，湿度40%，以黑色营养土栽种最好。
桂花生长期在每年的4-5月份，生长周期需要经历1-2年的时间，桂花的花芽分化基本过程可以分为花序分化期、小花分化期、花萼分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期和雌蕊（退化雌蕊）分化期等6个时期。
