西洋牡丹的学名叫花毛茛，通常会被叫做洋牡丹，另外还有一些别称，比如芹菜花、波斯毛茛和陆莲花这几种。同时西洋牡丹是一种双子叶植物，属于多年生的宿根植物，西洋牡丹有花谷、缤纷F1、缤纷矮生F1、花谷II这几个种类，一般常见的颜色有红色、紫色、粉色、黄色、紫色和紫红色这几种。
西洋牡丹属于喜光的植物，比较喜欢生长在气候温和凉爽的地方，耐阴性比较良好，但是不耐热也不耐寒，主要产地是在土耳其、法国和以色列等地。
