黄花菜的做法

1、取黄花菜50克，放入锅中，加入鸡蛋，油、蒜、辣椒、盐、鸡精，翻炒3~5分钟，即可食用；2、取适量黄花菜，洗净，放入锅中，加入热水、肉沫、盐、鸡精、葱、蒜，煮制5~10分钟，即可食用；3、取100克黄花菜，洗净，放入锅中，加入油、木耳、盐、鸡精、生抽，翻炒3~5分钟，即可食用。

关于黄花菜

黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。

黄花菜的繁殖方法

分株繁殖：分株繁殖是最常用的繁殖方法。一是将母株丛全部挖出，重新分栽；另一种是由母株丛一侧挖出一部分植株做种苗，留下的让其继续生长。

挖苗和分苗时要尽量少伤根，随着挖苗和分苗随即栽苗。种苗挖出后应抖去泥土，一株一株地分开或每2~3个芽片为一丛，由母株上掰下。将根茎下部生长的老根、朽根和病根剪除，只保留1~2层新根，并把过长的根剪去，约留10cm长即可。