西红柿在冰箱可以放多久

西红柿在冰箱可以放3~4天。冰箱里的温度较低，可以很好的延缓西红柿变质的速度，但西红柿本身是一种含水量特别大的蔬菜，最容易滋生细菌，所以冰箱也无法将其保存很长时间。西红柿最好是当天买当天吃，隔夜放置西红柿的味道就会大打折扣。常见的西红柿家常菜有：西红柿炒鸡蛋、凉拌西红柿等。

栽培西红柿

栽培西红柿的祖先是樱桃番茄，墨西哥较早栽培。1523年，西红柿由墨西哥传到西班牙、葡萄牙；1550年前后传到意大利；1575年西红柿相继传到英国和中欧各国，当时作为观赏植物；18世纪中叶始作食用栽培。

西红柿是一种喜温性的蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20～25℃，根系生长最适土温为20～22℃。西红柿喜水，一般以土壤湿度60%～80%、空气湿度45%～50%为宜。

西红柿对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好。