甜菊叶的功效与作用及禁忌

甜菊叶的功效：
成分：叶含甜菊甙、甜菊双糖甙、甜菊甙A和甜菊甙B、甜甙A、甜甙B、甜甙C、D、E、卫矛甙A、6一O一乙酰基澳泽兰素、泽兰醇、澳泽兰素。
性味：甘，凉。
归经：肺、胃二经。
功效：调节血压、软化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、镇痛、减肥养颜、养阴生津、帮助消化，促进胰腺、脾胃功能和清热解毒。
甜菊叶的作用：
一、药理作用：
1、对糖代谢的影响。甜叶菊成分蛇菊酸等在大鼠肾皮质小管抑制糖的合成和氧的吸收。但甜度成分蛇菊忒等无此效应。志愿者16人服用甜叶菊叶水提物3d后，对葡萄糖的耐受性提高，血糖水平明显下降。蛇菊贰抑制苍术甙atractyloside）对能量代谢的影响，在蛇菊式作用下苍术忒对糖酶解、精元异生、糖原分解和氧的吸收均减少。作用部位在细胞外，可能是影响苞米忒的细胞膜转运。
2、对血管扩张作用。蛇菊式对正常或肾性高血压大鼠引甜叶菊。起血压降低，利尿及尿钠排泄增多，肾血流量及肾小球滤过率增加，这部分是由于小动脉扩张引起的。CaCl2可明显减弱这种血管扩张作用，提示蛇菊忒可能是一种钙的粘抗剂。
3、对大鼠肝线粒体酶的影响。甜叶菊水提取物抑制下列酶的活性，如氧化磷酸化酶，ATP酶，还原型辅酶 I（ NADH）氧化酶，琥用酸氧化酶，琥珀酰脱氨酶，L-谷氨酸脱氨酶等。
4、体内过程大鼠结扎贲门和幽门，并在总胆管下结扎十二指肠和小肠各7cm，分别注入3H-蛇菊成，结果结扎胃、十二指肠、回肠 30min时吸收率分别为 12%、7%和 21%；2h分别为33%、37%和56%；4h分别为上仕%、大止%和仕9%。大鼠口服给药后，Id内尿粪排泄达61.9%，其中粪占42.6%;31d内为69.%；31d内尿粪累积排泄量为给药量的84.7%，其中粪占甜叶菊60.9%，尿占 23. 8%。胆汁中排泄量为给药量的6.8土0.5%。
二、食疗作用：
1、甜度约一般蔗糖的200倍，极低卡路里，易溶于水，不会增加身体的热量及糖分的负担。
2、消除疲劳，调整血糖，缓解口干口渴。
3、降低胆固醇和甘油三脂，高血压、糖尿病、肥胖病和应限制食糖的病人。
4、养阴生津，用于胃阴不足，帮助消化，促进胰腺和脾胃功能。
5、滋养肝脏，养精提神，减肥养颜。

药用甜菊叶
甜菊叶的注意事项：
注意事项：
1、因为甜菊叶非常甘甜，请由小量开始使用，之后慢慢增加至您想要的甜度；其甜度为砂糖甜度的200至300倍，使用时要注意用量，否则会令花茶过甜而不好喝！建议取3～4片冲泡。
2、甜叶菊味甘性寒，大量饮用会导致胃寒而腹泻。孕期的人应该注意，最忌腹泻易伤元气。

甜菊叶
甜菊叶的知识扩展：
一、冲泡方法：
1、取2～4片甜菊叶（根据个人喜好调节，会很甜），放入400ml左右玻璃杯。
2、加入开水(100度)约8分满，浸泡3～5分钟，即可趁热饮用，很香的哦！
3、甜菊叶作为甜味调剂品，味道独特，适合搭配很多花草，比如法兰西玫瑰、桃花等。
二、食用产品：
1、茶。用甜菊叶直接制茶或与其它原料茶配合制成的茶，对糖尿病患者降血糖，对健胃促进消化，醒酒和消除疲劳，对肥胖病、高血压及龋齿等病患者均有防治作用。国内市场上的降糖茶如(康宁茶)，宁红减肥茶，乌龙戏珠枣茶，红花茶等，均含有甜菊成分，有的已销往国外市场。
2、饮料。汽水、桔子汁、健力宝、娃哈哈以及各种果汁、冰淇淋等。
3、点心。甜菊益康乐、甜菊月饼、饼干等，成为营养、保健，以及儿童、老年人特殊需要的食品。
4、罐头。水果罐头如糖水杨梅、桔子、山楂、龙眼等；水产品以及肉类罐头等如含有甜菊糖既起到调味功能亦发挥防腐延长保质期作用。
5、淹制品类。用甜菊淹制如萝卜等酱菜以及榨菜，保鲜期长，清腌味美，不腐烂 水产品。加入甜菊糖可防止水产品蛋白质腐败变质，在改善水产品风味的同时还降低成本。如各种鱼罐头、海带等。
7、蜜饯、果脯及果糕。如话梅果脯应用甜菊糖后，不仅甜而且爽口好吃。
8、酒类。用甜菊糖交入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中，可减除酒辛辣味改善风味。还可以增加啤酒泡沫、洁白、持久。
9、肉食品。用甜菊糖加入香肠、火腿肠、蜡肉等食品中，可改善风味，延长保质期。
10、口香糖及日化产品。用甜菊糖加入口香糖、牙膏中，既可促进产品甜味，又可降低口腔有害细菌增殖，减少龋齿发生。多种牙膏、口香糖以及化妆品中已应用甜菊糖。
11、医药类。卫生部于1992年批准甜菊糖可以在医药上应用。现已开发出许多产品，如桔味Vc、消渴润喉片、小儿复方新诺明、止咳糖浆、葡萄糖酸锌口服液等。
12、其它。如多味瓜籽、傻子瓜籽、甜菊、香烟、甜菊奶粉等。