荠菜在我国大部分地区均有野生，在我国重要的产地有辽宁、河北、吉林、江苏、江西、内蒙古、山东、湖北、山西、浙江等省市地区，每个地区的荠菜都各具特色，味道都非常好，且荠菜含有多种微量元素和蛋白质，既可以鲜食也可以烹饪，长期食用可以增加人体的免疫力，提高身体排毒效果。
