盖菜和快菜是一种菜吗

盖菜和快菜不是同一种菜，盖菜指芥蓝，是十字花科芸薹属的一年生草本植物，含水量丰富，还含有许多维生素C和矿物质，可以利水化痰、解毒祛风，而快菜是一种早熟的大白菜，是十字花科芸薹属的二年生草本植物，富含维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。

盖菜特点

  盖菜又名芥蓝，是中国的特产蔬菜之一，口感柔嫩，鲜脆清甜，味道鲜美，在夏季上市，一般价格在每斤1-3元不等。

快菜特点

  快菜外形像小白菜，但比小白菜大，口感与白菜一样，种植30天左右就可以成熟上市，一年四季均有，一般价格在每棵0.15-0.40元。

盖菜和快菜区别图解