蒿菜开花了还能吃吗

蒿菜开花了是可以吃的，但开花即代表蒿菜老了，所以吃起来的口感是不如不开花的好的。开了花的蒿菜营养价值还是有的，具有很多功效作用，食用蒿菜可以养心安神、防止记忆力减退，有助于消食开胃，增加食欲。 如果是孕妇就不建议吃长芽开花的蒿菜了，吃多了容易引起上火等不适。

蒿菜开花是怎么回事

  蒿菜喜欢冷凉的环境，不耐高温，生长最适宜的温度在17～20℃，在12℃以下，29℃以上的时候就会出现生长不良的现象。

  蒿菜开花可能是家里的温度正好是蒿菜开花的最适温度，再一个原因可能是蒿菜放的时间太长了。

蒿菜开花能吃吗

  蒿菜开花是没有毒的，还是能吃的，可能口感没那么好。蒿菜开花了，说明已经有点老了，最好还是多烹制一会儿会比较好。

  蒿菜的功效作用：食用蒿菜可以养心安神、防止记忆力减退，有助于消食开胃，增加食欲，另外，还可通利小便，消除水肿。 

长芽开花的蒿菜孕妇能吃吗

  长芽开花的蒿菜孕妇不建议吃，因为吃多了容易引起上火等不适，所以每次食用应控制好量，200-300克即可。