韭菜种植根部养护是重点，学会这三招，让韭菜高产又优质

  韭菜是百姓饭桌上的日常菜，种出有肥有壮的韭菜需要技术，更需要用心去呵护，万物皆有根，养根护根是抓住韭菜种植的关键，韭菜根深入地下.具有补气、排便促食、活血化瘀、滋补身体、对遗精、早泄等问题也有很好的保健作用。因此，对于韭菜种植大户来说掌握好韭菜的生长规律，做好养根护根方面的工作，才能培育出肥厚的韭菜，让韭菜走进千家万户，自己也会获得一份很好的收益，现在就从三个方面跟大家一起分享一下韭菜种植的小技巧：

  1.韭菜长的好根部护理是关键，韭菜收割有技巧

  按照一年四季应季菜品来说，韭菜一般在六月中下旬左右收割上市，从六月份开始，韭菜就成了大家饭桌上的一味美食，韭菜饺子，韭菜丸子，韭菜炒鸡蛋等。夏天温度高，韭菜不易放，应该趁着新鲜立刻食用，对于韭菜种植大户来说，好的收成的季节要抓住，韭菜收割每年一般4-5次收割，集中在这个季节里，韭菜种植大棚菜除外，大棚可以一年四季的提供韭菜，也可以一茬一茬的收割。不管是应季韭菜还是大棚种植的韭菜，在一茬茬收割的同时，都要做好韭菜根部的养护，为一年的丰收打下基础。

  第一年种植的韭菜来说，最好的办法是不割或者是少割，这样是为了更好的让根部有个茁壮生长的缓冲期间，同时，要注意不要伤害了韭菜叶子，韭菜叶充分接受阳光照射，更有利于叶子进行光合作用。让韭菜长的又壮实，又青青翠绿，一片枝繁叶茂的丰收景色。第二年的韭菜就可以收割了，在收割的时候要注意根部的养护，一般来说不要割的太低，留在地面上一般2-3cm的长度，这样更有利于护根，收割的时间一般掌握在20天以上，在季节方面也要有个时间间隔长短的问题，春天里可以时间稍短一些，秋天时间稍长一些，但是一定要保证韭菜生长有个充足的时间周期。

  2.庄稼一枝花,全靠肥当家。韭菜管理不容忽视，施肥浇水要跟上

  韭菜收割后要注意施肥浇水，一般情况下2-3天在对韭菜浇水和施肥，这样做的好处就是防止烂根腐根，让比较弱小的根少死掉。如果遇到阴天下雨的季节，最好的办法是把刚刚收割的韭菜盖上，这样防止雨水浸透刚被收割的伤口，也有利于对根部的养护。韭菜肥料要综合运用，氮、磷、钾都要跟上，可选用二胺或者尿素。如果用农家肥做为底肥效果更好，施肥的量应该二胺：12-18公斤左右，如果用农家肥做底肥，选用其他化学肥料可以根据情况而定。

  3.韭菜田间除草不能忘，拔草通风有助韭菜生长发育

  韭菜属于比较柔嫩的植物，种植不要太过稠密，遇到风吹雨打的时候还会倒伏，这种情况下不仅限制了韭菜的生长而且不利于田间韭菜的通风，应该把倒伏的韭菜苗扶起来。同时韭菜地里的杂草也要及时的除掉，这些杂草的存在一方面把韭菜的水肥分掉，还会引来各种害虫的侵扰，影响韭菜苗的通风通气，不利于韭菜的生长。

  总之，韭菜是大家都喜欢的大众菜，也是农民朋友致富的好项目，一年不长，只争朝夕，要让韭菜增产增收，关键是要掌握韭菜的生长规律，把养根护根的工作做足。韭菜种植技术不算复杂，相信具有其他作物种植经验的种植大户或者个体农民都能很快掌握，种出又肥有嫩的韭菜为社会提供优质的美食产品。让生产者增收，让消费者获益，美好幸福生活因韭菜而生辉！