姜是根还是茎
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姜其实是茎,由于外表看起来很像根,所以它也叫做根状茎。它的根茎是有刺激性香味的,不仅可以鲜食,还可以制作成酱菜,也可以用于药用。它的地下茎也就是根茎,不仅是生长出来的产品,也是进行繁殖的器官。在种植的时候,一般是选择在春季进行,到了霜降前就可以收获了。
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