荠菜和芥菜是一种菜吗
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荠菜和芥菜不是同一种菜,只不过是名字相似,芥菜是十字花科芸苔属植物,有提神醒脑,解除疲劳的作用,还有消肿解毒、化痰平喘、预防多种疾病的功效,而荠菜是十字花科荠属植物,有和脾、利水、止血、明目的作用,能促进肠胃蠕动,预防多种疾病。
荠菜
荠菜特点
荠菜是一年或二年生草本植物,植株高达10-50厘米,多分枝,茎较细,叶子呈分散的片状,边缘具据齿,味道比较独特,像青草的味道,汁液可以解渴,在春季的4-5月上市·,一般价格在每斤5元左右。
芥菜
芥菜特点
芥菜是一年生草本植物,植株高达150厘米,有时幼茎和叶具有刺毛,靠近闻有一股独特的辣味,在春天3-4月份上市,价格一般在每斤0.8-4元之间。
荠菜和芥菜区别图解
荠菜
芥菜
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