开心果是碳水化合物吗

开心果不是碳水化合物，它本身只是含有碳水化合物，含有的纤维素不多，所以跟蔬菜纤维食物有很大区别。开心果是碳水物，含碳水不高，但是含糖量比较高，每100g开心果含有的碳水量为21g左右，也就是说，碳水化合物约占到整体的20%左右。

开心果成分含量

  1.开心果的热量比较高，每一百克的开心果中可以产生966千卡，如果不尽快把这些热量散发出去，那么很可能就会导致人发胖。

  2.开心果有丰富的蛋白质，每一百克含有20g左右的蛋白，每天吃固定的量可以满足人体一定量的蛋白需要。

  3.开心果内含有的脂肪是比较多的，占到了总量的一半，也就是说很容易导致人发胖。

  4.开心果所含的其他影响和微量元素也是比较多的，而且还可以用来排毒润肠。