佛耳草又叫田艾、鼠麴草、鼠曲草、鼠耳草、菠菠草等，因为这种植物在清明期间十分常见，可以用其来制作美食，所以又叫做清明菜。佛耳草是鼠麴草的别名，它是双子叶植物纲、桔梗目、菊科、鼠麴草属的植物，是一种多年生的草本植物。
佛耳草可以在春季开花时进行采收，去除杂质后晒干，全草均可入药，有着化痰止咳、祛风除湿等功效，是一种适合大多数人食用的中草药，但有可能会出现恶心、胃痛等不适症状。
