包菜是甘蓝的一个变种，包菜就是它的一个别称，其他名称还叫洋白菜、甘蓝、圆白菜等等。包菜是冬春季节的蔬菜，露天养殖的多在春季和冬季上市，而大棚种植的四季都在上市，我国主要的产地在华北及东北地区。
包菜含有丰富的维生素c、维生素b6、叶酸和钾，包菜的水分含量非常高约90%左右而且热量低，还有很好的保健作用，在中医上经常认为包菜有利于补髓、强壮筋骨、调节六腑，还有清热止痛等功效。
