秋葵怎么挑选好吃的

挑选秋葵时最好选择表面平滑没有褶皱，没有斑点和伤痕的，表面有黑色斑痕的，主要是在运送过程受到伤害，品质受损，里面的果肉易腐烂，同时表面有虫蛀痕迹也不要买，秋葵的颜色为鲜绿色，或者是稍微带点嫩黄色为好，最好是表面还有一层细毛，闻起来有清香味。

挑选技巧

  1、新鲜的嫩秋葵口感非常的清爽，生吃口感比黄瓜、丝瓜的风味清新得多，它味道香甜，有着独特的香味，而且脆嫩多汁，十分的受人喜欢。

  2、我们在挑选秋葵时候，可以用手捏捏表面的软硬度，感觉不发硬，有点韧度为好，表面坚硬表示已经熟透，里面的种子已经发硬滞口，含有的纤维物质过多，没有独特的香味和柔嫩的质感。

  3、挑选秋葵时最好选择表面平滑没有褶皱，没有斑点和伤痕的，表面有黑色斑痕的，主要是在运送过程受到伤害，品质受损，里面的果肉易腐烂，同时表面有虫蛀痕迹也不要买。

怎么挑选新鲜的

  秋葵的颜色为鲜绿色，或者是稍微带点嫩黄色为好，最好是表面还有一层细毛，闻起来有清香味，那么就非常新鲜，如果表面皱缩、有斑点或褪色的话，表明已不新鲜，颜色发暗发干则老了。