一般在山东产的红薯是最好吃的,具有果大、颜色鲜艳和口感香甜的特点,另外在中国陕西产的红薯是最好的,具有产量高和肉质细腻香甜的特点。红薯属于块茎类的食物,一般在7月下旬成熟的红薯是最好吃的。
红薯在洗干净后擦干烤食是最好吃的,也可以蒸着食用或者做成红薯稀饭食用,另外红薯一般和米面或者咸菜等食品一起搭配是最好吃的。