蕹菜又叫什么菜

蕹菜又叫空心菜，地方多叫通菜，有的地方俗称菜蓊，且蕹菜是一种常见的农村蔬菜，属于一年生番薯属光萼组植物，是一种四季蔬菜，多为春季种植，它的生长速度很快，夏天就可以进行第一茬的收获，收获就可以上市。

蕹菜功效和作用

  蕹菜是一种碱性植物，洗干净鲜食或者配合其他食品烹饪都可以，这种植物含有粗纤维以及丰富的维生素，有减肥减脂的功效，还含有胡萝卜素，能起到一定的明目作用。