血皮菜又叫什么名字

血皮菜又叫红凤菜、红菜、木耳菜、观音苋、脚目草、补血菜等，补血菜是台湾地区的叫法，此外因为植株煮熟后会流出紫红色的汁液，所以又叫做“红菜”，且血皮菜是中国传统的山野菜的一种，是菊科、菊三七属的一种植物，它在一年四季都能采收，一般都选择在春秋两季进行扦插繁殖。

血皮菜功效和作用

  血皮菜在全年均可采收，鲜用或晒干用都可，吃法多样，可以凉拌、炒食、做汤、打火锅等，鲜嫩可口，具有特殊香味，药用价值也很高，有着清热、消肿、止血、生血等功效。