瓢儿菜又叫塌棵菜，其他名字还有塌菜、乌塌菜、踏古菜、太古菜、瓢儿菜，且瓢儿菜是白菜中的一个品种，是十字花科，芸苔属二年生草本植物，瓢儿菜多在春秋季种植，经过两个月就能采收，春季种植的夏季可以上市，秋季种植的冬季就能上市。
瓢儿菜最好拌着吃或者烹饪食用，生着口感更好，瓢儿菜富含多种维生素和粗性纤维，每天食用，可以增加皮肤细胞的代谢，避免皮肤过于干燥、脱皮、色素沉着等问题。
