牛油果又叫油梨、樟梨、酪梨，学名叫鳄梨，另外由于肉质比较细腻软化，又被称为森林奶油果，是一种营养价值较高的水果，且牛油果一般在种植4-6年后才会结果，是一种热带水果，一般会在6月份开花，是多年生的乔木，果期是在8、9月份，一般在9月底会开始上市。
牛油果具有食用和经济的价值，男女老少都可食用，经常食用牛油果可以有效的缓解糖尿症状，还具有很好的护肤、防晒和预防贫血的作用，另外牛油果的果仁还可以进行加工。
