棒菜和莴笋是一种菜吗
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棒菜和莴笋不是同一种蔬菜,棒菜是芥菜的一个品种,叶柄及叶脉浅绿色,茎为圆柱形,肉白质嫩,多汁味甜,具有清热利水、治烦渴等作用,可于8-10月播种,莴笋是菊科、莴苣属的植物,地上茎以及嫩叶可供食用,清鲜脆爽,可以缓解镇痛,春秋冬都可以播种。
棒菜
棒菜特点
棒菜也被称作笋子芥,肉质细嫩,味道佳,这种菜既好吃又清火,做法多样,可以凉拌、炒菜、煮汤等,冬末上市,每斤价格从0.3-1.3元不等,但是会根据种植区域、品种、市场行情的不同,价格有所变动。
莴笋
莴笋特点
莴笋也就是莴苣,食用嫩茎部位,可直接吃,或者炒菜、凉拌以及腌渍,嫩叶也可食用,夏季上市,价格一般在1-2.5元左右一斤。
棒菜和莴笋区别图解
棒菜
莴笋
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