苜蓿菜又叫什么名字

苜蓿菜又叫做金花菜或草头，一般都是作为牧草来用的，在草原地区，一些游牧民族会管它叫做牧草之王，其他地区则是叫金花菜的比较多，其苜蓿菜属于一种多年生的草本植物，一般会采摘鲜嫩的茎叶部位来食用，苜蓿菜一般会在夏季采摘上市，一般会有两个种植时间，一个就是春季的3、4月份，另一个就是秋季的9、10月份。

苜蓿菜功效和作用

  苜蓿菜一般炒着食用是最好吃的，苜蓿菜中的富含大量的铁元素、钙元素和钾元素，除此之外还具有丰富的蛋白质和维生素，还具有很好的清热利尿、排石、补血止喘、舒筋活络、疏利肠道、调节糖尿病、改善肠胃功能、降低胆固醇的功效。