芝麻菜又叫芥末,飘儿菜,芸苔,因为它有浓烈的芝麻香味,所以被称之为芝麻菜,且芝麻菜是一种野菜,属十字花科,芝麻菜属一年生草本植物,芝麻菜通常在春季种植,它的生长周期比较短,在夏季的5-6月份就会开花结果。
芝麻菜要清洗干净才能使用,吃之前去掉根部,可以鲜食也可以与其他食物搭配成沙拉,这样口感就能最大化了,芝麻菜具有调节神经、利尿、和健胃的功效,如果久咳不平,适量食用可减少症状发生。