银丝王菜几乎没有别的称呼，当地人也称之为银丝王菜。银丝王菜是十字花科芸的草本植物，它是一种不常见的新鲜蔬菜，早熟的银丝王菜一般是在8月左右播种，中熟的通常是在8到9月左右。
银丝王菜有丰富的蛋白质，同时还富有、钙、镁、铁、锌和锰等营养物质，银丝王菜一般以嫩叶和叶柄供人们食用，口感和小白菜类似，另外它还会用笋丝做成配菜，十分下饭，而且很解油腻。
