空心菜又叫什么菜

空心菜又叫蕹菜，各地均有不同的叫法，俗称空心菜，每个不同地方又叫：在福建、广西、贵州、四川称空心菜；福建称通菜蓊、蓊菜；江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。且空心菜是一种野菜，属茄目旋花科植物，空心菜是夏秋季节的蔬菜，可以春季种植也能秋季种植，春季种植在初夏就可以采摘上市了，秋季种植在霜降到来之前能收获上市。

空心菜功效和作用

  空心菜洗好之后可以直接鲜食，也可以蘸酱，鲜食的口感最好，后期还能与番薯、牛肉炖在一起，味道十分丰富，定期食用还具有健脾养胃的功效。