菊花菜又叫什么菜
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菊花菜又叫菊花脑,俗称有鹅菜、义菜,不同地区还有多种叫法:菊花菜在云南也叫枸杞菜;南方有些地方还叫茼蒿;西南等地区还叫小白菜。菊花菜是一种常见的野菜,是十字花科草本植物,菊花菜是冬春季蔬菜,一般10月分左右就可以播种了,在南方可以四季都供应。
菊花菜功效和作用
菊花菜通常需要腌制一下做成火锅辅料,还可以做成面饼,和清炒系的菜品,菊花菜中含有丰富的胡萝卜素,经常吃的话可以保护眼睛,而菊花菜最主要的功效就是清风散热、清热解毒。
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