韭菜在农村也叫做山韭、懒人菜、长生韭、扁菜、草钟乳、起阳草、韭芽，一般它种植的方法和简单，而且很容易成活，所以有懒人菜的叫法。韭菜是一种我们平时常见的蔬菜，但是它除了食用还有一定的药用价值，也是中药的一种，韭菜属于是一种百合科葱属的植物。
韭菜一般是可以入药的，最常见的功效是可以润肠通便，除此以外还可以补肾温阳、益肝健胃，但是一些消化不好的人不适宜吃太多，容易影响身体健康，但大部分人都是可以食用的。
